当社グループは、中食、外食という大きなマーケットの中で、サラダをキーとした商品群を中心に、ケンコーマヨネーズ本体のメーカー機能、グループ企業の総菜機能、サラダカフェのショップ&WEB機能という3つの機能がそれぞれ連携しながら事業展開しています。

ケンコーマヨネーズ本体は、基盤事業であるマヨネーズ・ドレッシング類、ロングライフサラダ、タマゴ加工品の製造・販売を、グループ企業は主に量販店向け日配サラダの製造・販売そしてサラダカフェは、複数店舗のサラダショップ（サラダカフェ）の運営とウェブサイトにおけるお客様の情報収集、消費者へのアンケート調査などを行なっています。

この三位一体の活動により原料の調達、商品開発、品質保証、物流・販売網の相互活用などグループの総合力を高めながらお客様に最適な商品作りや商品提案を行っています。